Questo fine settimana è stato (e sarà nella coda lunga ancora oggi) denso come il catrame.

Sabato io e Antonella ci siamo messi sotto nella produzione della "Sottosopra", Oatmeal stout con procedura all-grain (di cui ora sento orgoglioso il gorgogliare fermentativo), nella serata (sempre sabato) siamo andati al Festival delle Ambrate (di cui racconterò ora qualcosa), domenica 25 ci siamo dedicati a un piacevole dopo cena al birrificio italiano e questa sera una cena alla Locanda del Monaco Felice, con le birre del Pausa Caffè in prima fila.

Insomma, tantissima carne al fuoco e di conseguenza urgenza di raccontare. Della nostra brassata si occuperà Antonella nei prossimi giorni, io intanto accenno un racconto della piacevole serata di sabato. Incomincio il mio narrare dal luogo, l'ottima compagnia del Luppolo di Parabiago, di cui abbiamo già parlato in passato. Il quando si è svolto dal 23 al 25 aprile, mentre il "cosa" è facile : un festival dedicato alle birre ambrate.

La scelta del tema (le birre ambrate), ha lasciato molto spazio all'organizzazione essendo una "non" categoria in sè in quanto tra le ambrate troviamo birre dolciose come le bock in stile tedesco e birre pungenti e amare come le IPA. La lista delle birre presenti è stata molto accurata, cadendo in birre ovviamente artigianali di produzione italiana, mantenendo fede alla tradizione nostrana della Cdl, con assaggi intriganti come la ReAle del birrificio del Borgo, la Terzo Miglio del birrificio Rurale e la Bibock del birrificio Italiano. Completano la lista dei presenti la Felina (Birrificio Menaresta), L'Ambra (Birrificio Geco), la Backdoorbitter (Birrificio L'Orso Verde), la Rubinia (Birrificio B.A.B.B.) e l'Acerbus (Birrificio Croce di Malto).

L'organizzazione prevedeva un ticket da 5 consumazioni da 0,2 cl di cui abbiamo voluto approfittare, io in particolare che per una volta non guidavo, per nuovi assaggi e vecchie conferme. Il primo giro è stata un'Acerbus, una bitter forse troppo carbonata e votata all'amaro finale. L'avevo bevuta qualche mese fa senza passione, l'impressione non è cambiata molto. Il secondo giro, novità per me, è stata l'Ambra del Birrificio Geco (ci cui già conoscevo la buona Pecora Nera). Una birra strana e diversa dalla precedente, più caramellosa e dolce. Non vorrei ripetere il termine anonimo, però non mi ha lasciato neppure lei un ricordo persistente.

I passaggi successivi sono andati decisamente più a segno, con un'ottima Reale, IPA con il luppolo piacevolmente in evidenza e un finale amaro molto soddisfacente. In seguito ho voluto provare la Terzo Miglio, birra dell'interessantissimo birrificio Rurale (che spero visiteremo a breve). Apa molto pericolosa per quanto la si beve volentieri, agrumosa e con il sapore finale di pompelmo molto azzeccato. La migliore della serata o giu di li.

Ultima degustazione (ps, ho bissato però molte delle precedenti) la Rubinia del Birrificio Babb. Doppelbock di gran corpo e consistenza nei sapori, con un ricco aroma (soprattutto dopo averla tenuta un po' nel bicchiere a riscaldarsi) ma dall'alcool forse troppo aggressivo e che zoppa leggermente il valore totale. Piacevole chiusura comunque, anch'essa bissata.

Mi sono risparmiato invece gli assaggi della Bibock, Backdoorbitter e Felina, per la facilità di reperimento nei primi due casi, e per una scarsa passione nel prodotto nella terza.

Finisco riassumendo con qualche impressione. Carina l'idea del festival, originale il tema e azzeccata la scelta dei prodotti. Forse qualche problema organizzativo (secondo me era più semplice dare dei ticket e lasciare al cliente il giro al bancone invece di prendere prenotazioni, complicate, ai tavoli con il rischio di trovarsi una grandinata di richieste diverse tutte assieme).

Siamo però alla sua prima edizione, quindi mi sembrerebbe assurdo chiedere subito la luna. La strada intrapresa è buona, spero venga continuata il prossimo anno con magari la presenza di qualche produttore a raccontare le proprie creature o eventi "didattici" collaterali a completare il tutto.

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