PostHeaderIcon Riepilogo cotte

PostDateIconGiovedì 21 Ottobre 2010 17:50 | PostAuthorIconScritto da Davide | Stampa | E-mail

The Dude

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 13-05-2011
alt Stile :                             Pale Ale
alt OG :                               1050
alt FG :                               1010
alt Priming :                        5gr/l
 
Ricetta

alt Malti   :   Maris Otter Pale, Carahell Malt, Rye Malt , Barley Flaked
alt Luppoli : Amarillo, Williamette, Cascade, Simcoe, Williamette (dry), Citra (dry)
alt Lievito : US-05
 
Link


 
 
 

 

Magic Carpet Ride

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 12-03-2011
alt Stile :                             Kölsch
alt OG :                               1049
alt FG :                               1010
alt Priming :                        5gr/l
 
Ricetta

alt Malti   :   Pilsener, Wheat Malt, Acid Malt , Wheat, Flaked,
alt Luppoli : Target, Sticklebract, Saaz, Saaz (dry)
alt Lievito : S-04  
 
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alt Racconto
 
 
 

 

Imperial Bubu

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 17-02-2011
alt Stile :                             Imperial Stout
alt OG :                               1084
alt FG :                               1024
alt Priming :                        5gr/l
alt Concorsi :                      8° Campionato Italiano Homebrewers (Roma)   
 
Ricetta

alt Malti   :   Maris Otter, Crystal, Wheat, Flaked, Chocolate Malt, Black Malt
alt Luppoli : Target, Amarillo, Cascade, Cascade (dry)
alt Lievito : US-05 
 
Link



 
 
 

 

Charlie Brown

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 14-01-2011
alt Stile :                             Black Ipa?
alt OG :                               1065
alt FG :                               1018
alt Priming :                        5gr/l
alt Concorsi :                      3° I° Brew Jam Hopbrewers Arroganti (Scandiano)   
 
Ricetta

alt Malti   :   Maris Otter, Crystal, Carahell, Fiocchi D'Orzo, Chocolate Malt, Roasted Barley
alt Luppoli : Amarillo, Cascade, Amarillo (dry)
alt Lievito : American Ale n°1056  
 
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alt Racconto
 
 
 

 

La Perfida IPA

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 21-11-2010
alt Stile :                             India Pale Ale
alt OG :                               1070
alt FG :                               1020
alt Priming :                        4gr/l
alt Concorsi :                      7° I° Concorso Homebrewers Calabria (Vibo Valentia)   
 
Ricetta

alt Malti   :   Maris Otter, Crystal, Carahell, Fiocchi D'Orzo, Chocolate Malt
alt Luppoli : Target, Goldings East Kent, Fuggles, Challenger (dry)
alt Lievito :  S-04     
 
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alt Racconto
 
 
 

 

Zapata Apa - III° Cotta

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 16-10-2010
alt Stile :                             American Pale Ale
alt OG :                               1054
alt FG :                               1014
alt Priming :                        4gr/l   
 
Ricetta

alt Malti   :   Maris Otter, Crystal, Carahell, Fiocchi Di segale
alt Luppoli : Amarillo, Northdown, Cascade, Columbus (dry)
alt Lievito :  US-05     
 
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alt Racconto
 
 
 

 

Agosto 2010 - II° Cotta

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 11-10-2010
alt Stile :                             Dry Stout
alt OG :                               1044
alt FG :                               1012
alt Priming :                        4gr/l   
 
Ricetta

alt Malti   :   Maris Otter, Roasted Barley, Chocolate, Crystal, Fiocchi D'Orzo
alt Luppoli : Target, Fuggle
alt Lievito :  US-05     
 
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alt Racconto
 
 
 

 

Agosto 2010 - I° Cotta

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 05-09-2010
alt Stile :                             Dry Stout
alt OG :                               1049
alt FG :                               1012 (1014 con S-04)
alt Priming :                        4gr/l   
 
Ricetta

alt Malti   :   Maris Otter, Roasted Barley, Black, Crystal, Fiocchi D'Orzo
alt Luppoli : Northdown, East Kent Goldings
alt Lievito :  1/2 cotta con S-04, 1/2 cotta con US-05     
 
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alt Assaggio
alt 
 
 

 

Mucho Mojo

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 14-08-2010
alt Stile :                             Saison
alt OG :                               1063
alt FG :                               1014
alt Priming :                        4gr/l   
alt Concorsi :                      14° Posto al Villaggio della Birra (Buonconvento - SI)
 
Ricetta

alt Malti   :   Pils, Carapilsner, Carahell, Maris Otter, Special B, Fiocchi di Kamut
alt Luppoli : Northdown, Cascade, Saaz, Saaz (Dry)
alt Spezie :  Coriandolo, Pepe Rosa, Buccia d'Arancia amara    
alt Lievito :  T-58     
 
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alt Racconto
 
 

 

Bitter

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : Infetta.. alt
alt Stile :                             Bitter
alt OG :                               ???
alt FG :                               ???
alt Priming :                        ???    
 
Ricetta

alt Malti   :   Maris Otter, Crystal, Roasted, Chocolate e Fiocchi d'orzo.
alt Luppoli : Northdown, East Kent Goldings
alt Lievito :  S-04    
 
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alt Racconto
 
 

 

Oberon Stout

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 18-07-2010
alt Stile :                             Oatmeal Stout
alt OG :                               1064
alt FG :                               1024
alt Priming :                        2gr/l    
 
Ricetta

alt Malti   :   Maris Otter, Crystal, Roasted, Chocolate e Avena Maltata
alt Luppoli : East Kent Goldings
alt Lievito :  S-04    
 
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alt Racconto
 
 

 

Zapata Apa - II° Cotta

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 13-06-2010
alt Stile :                             American Pale Ale
alt OG :                               1054 
alt FG :                               1014
alt Priming :                        4gr/l    
alt Concorsi :                       I° Posto a Saranno Famosi (Suisio - BG)  
 
Ricetta

alt Malti   :   Maris Otter, Crystal
alt Luppoli :  Amarillo, Columbus (Dry)
alt Lievito :  US-05    
 
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alt Racconto
 
 

 

Sottosopra

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 09-05-2010
alt Stile :                             Oatmeal Stout
alt OG :                               1060 (Stimato)
alt FG :                               1012 (Stimato)
alt Priming :                        4gr/l    
 
Ricetta

alt Malti   :   Maris Otter, Crystal, Black, Chocolate e Fiocchi D'Avena
alt Luppoli : East Kent Goldings
alt Lievito :  S-33    
 
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alt Racconto
alt Assaggio
alt 
 
 

 

Zapata Apa - I° Cotta

 
 
Scheda Riassuntiva
alt Data Imbottigliamento  : 18-04-2010
alt Stile :                             American Pale Ale
alt OG :                               1050 (Stimato)
alt FG :                               1012 (Stimato)
alt Priming :                        4gr/l    
 
Ricetta

alt Malti   :   Maris Otter, Crystal
alt Luppoli : Columbus
alt Lievito :  S-04   
 
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alt Racconto
alt Assaggio
alt 
 
 

 

Note


Per informazioni extra sulle cotte (temperature, quantità, ecc.. ) non esitate a contattarci direttamente.
 
 

 

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