Siamo passati da Varese per commissioni varie e ovviamente il giro è stato preceduto da un'attenta ricerca a tema birraio, ogni viaggio è buono per scoprire qualcosa. Dopo una ricerca vana di una buona birreria, abbiamo almeno trovato un buon beershop. Si tratta della Posteria, in pieno centro città questo beershop sembra un piccolo angolo di paradiso in una città in cui la buona birra latita. Il negozio è un piccolo locale, di proprietà del ristorante/pasticceria di fronte. Ad accoglierci Daniele (accidenti spero di ricordare bene il nome), il ritratto del giovane appassionato che prova a diffondere un po' di cultura birraia proponendo una buona scelta di bottiglie da tutto il mondo.

Come abbiamo detto si tratta di un piccolo locale, ma si trova una fornitura ricercata e non banale. Fra le italiane troviamo Baladin. Birra del Borgo, Ducato, Bi-du, Birrificio Italiano, Lambrate, 32 Via dei Birrai, Toccalmatto e altro. Tra le belghe i classici e una buona scelta di acide. Buono anche l'assortimento di americane e inglesi oltre alle oramai note Mikkeller e De Molen

Altro punto è quello dei prezzi. Personalmente ci sono sembrati piuttosto corretti e in alcuni casi ci sono sembrati quasi bassi. Vi alleghiamo al nostra lista della spesa per farvi un'idea.

• Slyfox - Odyssey 8,00 € (0,66cl)
• De Molen - Beaches&Peaches 2,90 € (0,33cl)
• Revelation Cat - Milk Mild 2,90 € (0,33cl)
• De Dolle - Boskeun 3,50 € (0,33cl)
• Caracole - La Caracole Ambrée 3,50 € (0,33cl)
• De la Senne - Equinox 3,50 € (0,33cl)
• Mikkeller - Beer Geek Breakfast 6,00 € (0,50 cl)

Insomma, il giudizio finale è positivo. Alle buone bottiglie a prezzi onesti, dobbiamo aggiungere una nota sul personale con cui abbiamo scambiato le buone e care quattro chiacchiere assaggiando alcune delle birre del beershop. Speriamo di trovare occasione per ritornarci per verificare se nel negozio c'è una buona rotazione dei prodotti che possa smussare la quantità non enorme di prodotti presenti. Una rivendita comunque promossa, da visitare con molto piacere.

Assortimento:	3,5/5
Prezzi:	4,5/5
Personale:	4/5
Impressioni generali:	7,5/10

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Aggiornamento del 21 Marzo 2011

Ci è stato comunicato che il beershop in questione si è trasferito. Ora è reperibile al seguente indirizzo  :

La Vinotheque

Via Sant' antonio 65

21100 Varese

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