Dove bere una buona birra? Quali sono le città e i luoghi che hanno segnato e segnano ancora le storie di appassionati birrofili da tutto il mondo? Questo libro è una guida essenziale per scoprire le città europee più conosciute a livello birraio. Lo stile ricorda quello delle classiche guide Lonely Planet, che sarà capitato a tutti di aver consultato almeno una volta nella vita. Si parte con un capitolo introduttivo in cui si narra la storia della birra e in modo sintetico un'introduzione di Kuaska sulla degustazione.

Dopo questa breve e densa introduzione, si passano in rassegna i principali Paesi europei a storia brassicola. Si parte con la Germania e ci si sofferma sulle città di Bamberga, Berlino e Monaco. Per ciascuna città si presentano un po' di storia, una comoda cartina che indica i posti recensiti e le classiche indicazioni utili per il turista (mezzi di trasporto, dove dormire, mangiare e cosa vedere, prezzi medi di una birra). Particolarmente piacevoli sono le pagine curate da Manuele Colonna, che per ogni città europea ci racconta "storie di luoghi, persone e birre". Dopo la Germania, si prosegue con il Belgio, soffermandosi in modo specifico sulle città di Anversa e di Bruxelles. Insieme alla sezione tedesca, questa è la parte più polposa della guida e su cui abbiamo potuto verificare tramite esperienze personali se la guida mettesse i luoghi più famosi e come li avesse recensiti.

Per quanto riguarda le recensioni di locali stranieri, sembra ci sia un buona accuratezza, cosa che non si ritrova così spesso per quanto riguarda la parte italiana. Infatti, una delle poche pecche di questa guida è per noi la sezione Italia. La questione non è tanto sulla completezza o meno dell'elenco dei locali, quanto sulle recensioni in se stesse, in molti casi si assomigliano l'un l'altra, dando quasi l'impressione che il locale non sia stato in realtà "conosciuto" nella sua specificità e che per questo si siano adottate frasi standard che nulla dicono e che per alcuni posti sono un vero e proprio torto. Questa debolezza è in parte senz'altro dovuta al metodo adottato per la composizione della sezione, per la quale ci si è avvalsi dichiaratamente di semplici segnalazioni e passaparola, che almeno per questa prima edizione non sembrano essere stati molto verificati.

Superando questo discorso e tornando alla struttura del libro, si conclude con un comodo piccolo glossario curato da Max Faraggi e con delle tabelle riassuntive sui vari stili di birra.

Volendo, invece, dare un giudizio finale, possiamo dire che è sicuramente positivo. La guida è molto pratica e nella struttura ben fatta, compre ben sette Paesi europei (Germania, Belgio, Gran Bretagna, Irlanda, Danimarca, Svezia, Repubblica Ceca) indicando i luoghi principali da visitare, soprattutto adatta per i primi viaggi di esplorazione dei Paesi, c'è di che costruirsi ottime vacanze a tema birrario.

Se volete potete visionare anche il sito ufficiale della guida, che gli autori sperano di far diventare un punto di incontro (forum) e di segnalazioni, che saranno utili per la creazione dell'edizione del prossimo anno. Insomma, i buoni propositi ci sono e la guida non può far altro che diventare sempre più accurata con il tempo essendo a tutti gli effetti quasi un lavoro collettivo (già alla prima edizione si è avvalsa di un discreto numero di collaboratori più o meno famosi). Buon lavoro comunque.

| More...