Abbiamo concluso il 2010 con i pentoloni fumanti e un fermentatore in piena attività, oggi riprendiamo il discorso a noi molto caro dell'homebrewing. Non ci vuole un acuto osservatore per capire quanto la passione della birra fatta stia prendendo gran piede, almeno a vedere dalla ricchezza di offerta dei prossimi mesi. Se siete aspiranti homebrewers o nella vostra cantina ci sono bottiglie che ritenete interessanti, prendete carta e penna, c'è qualche data che merita di essere circolettata nel calendario.

Iniziamo subito a parlarvi dei prossimi corsi per futuri "birrai", buoni sia per gli esordienti totali, sia per qualche alchimista scafato che cerca di affinare le proprie conoscenze. In primo piano ovviamente Movimento Birra, che fa degli homebrewers la sua spina dorsale. Tra marzo e aprile l'attività di mobi toccherà le città di Rimini, Nicorvo, Roma e Genova per un corso di ottima qualità, che tra l'altro ha introdotto pure noi tra i fanatici degli intrugli casalinghi. I corsi dovrebbero tutti svolgersi nel corso di un'intera giornata, tra teoria e la creazione pratica di una cotta tramite metodo all-grain. Consiglio di tenere d'occhio il sito ufficiale per avere maggiori informazioni e per iscriversi.

L'hombrewing fa parte del DNA anche dei toscani di Pinta Medicea, che organizzano per il prossimo 29 gennaio un corso homebrewing basilare per le tecniche da kit e da estratto più grani. Ulteriori informazioni sul sito dell'associazione.  Rimaniamo in toscana per una serie di corsi (sia per imparare a usare i kit o l'intera tecnica all-grain) organizzati dall'associazione "un aiuto per la Mongolia". L'aspetto piacevole di questa offerta è l'aspetto solidale del tutto, in quanto i ricavati verranno utilizzati per il progetto di beneficenza pro Mongolia e per l’acquisto di una autoambulanza da portare nella capitale UlaanBaatar, per info su costi e date, questo è il sito di riferimento.  Ci spostiamo un po' più a nord, zona del bresciano per il corso organizzato dal beer shop Beerlab, tenuto dal birraio Nicola Zanella e incentrato su una giornata di produzione all-grain. Il link al manifesto è alla seguente pagina. Ultima segnalazione, corso all-grain a Bologna organizzato da Slow Food il 23 gennaio, per info stavolta una pagina facebook.

Stacchiamo un po' dal discorso corsi e passiamo al lato concorsi, gioia e dolori per molti homebrewers. Noi nonostante qualche delusione continuiamo a credere nel valore aggiunto del far assaggiare la propria birra da professionisti o comunque ad attori più competenti. I consigli e le impressioni che si ricevono sono sempre uno spunto importante per migliorare sia la propria tecnica che le proprie ricette. Tra i concorsi quindi segnaliamo prima quello organizzato dai ragazzi della comunità di Areabirra per il giorno 5 febbraio, presso l'Arrogant Pub di Scandiano (RE). Il tema sarà quello del luppolo, con birre di natura "arroganti" anche se non estreme, caratterizzate dal semplice piacere di berle. Lo stile è libero, con unica limitazione dell'OG fissato al massimo a 1075. Oltre alle birre saranno anche premiata l'etichetta migliore, che la creatività sia con voi .  La giornata, dedicata all'incontro tra appassionati, assaggi, racconti di battaglia e simili permetterà anche un pranzo sostanzioso. Praticamente tutte le informazioni sono disponibile tramite il forum di areabirra, in particolare in questa sezione. Noi faremo del nostro meglio per esserci, anche se difficilmente con una bottiglia partecipante considerato che l'unica vagamente in tema, la nostra Charlie Brown, è stata imbottigliata solo oggi e per il giorno del concorso temo sarà ancora bisognosa di maturazione.

Il secondo concorso che abbiamo piacere di segnalarvi si svolgerà nella lontana (per noi) terra calabrese, di cui sono oltretutto originario per parte di madre . L'iniziativa organizzata dall'associazione Beer Emotion rientra nella Settimana della Birra artigianale, precisamente nella giornata di domenica 13 febbraio presso il Rubirosa Pub di Vibo Valentia. Lo stile anche in questo caso è libero e il premio consiste nel potersi dichiarare "Campione regionale di Calabria", oltre a una targhetta a testimoniare il tutto. La nostra Perfida sarà in viaggio tra pochi giorni, sperando che il corriere sia benevolo e non la maltratti troppo durante il viaggio.

Ultima segnalazione veloce, a cui dedicheremo ampio spazio nelle prossime settimane, è giusto per darvi l'occasione di segnarvi una data interessantissima per ogni homebrewer. Parlo del 3 aprile , giornata del Homebrewer Open Day 2011 presso gli amici del birrificio Rurale. Noi ovviamente ci saremo, ma ne parleremo meglio in seguito....