Mai visto un calendario eventi così ricco, da qui a natale diventa difficile scegliere a quale andare (l'unico criterio rimane la non contemporaneità e il budget disponibile). Noi stasera iniziamo il nostro personale tour natalizio andando da buon Claudio a Suisio, ovviamente con prevista sosta notturna per le nanne. Vi segnaliamo in questo articolo un evento (Bire de Nadàl) piuttosto gustoso, che vi auguriamo di tutto cuore di potervi godere (sempre che non siate già impegnati a fare un giro ad Eataly Torino per degustare Forst e Menabrea ).

Nei giorni dal 3 al 5 dicembre, il The Dome di Michele Galati (stessa location di una nostra precendete visita ) insieme alla Compagnia del Luppolo intendono viziarci con una selezione "mica male" e perfettamente in tema con il titolo dell'evento. Non mi dilungo sulle birre, i nomi parlano già da soli e per chi ancora non li conoscesse garantiamo noi.

Qualche parola invece sull'organizzazione: l'evento si svolgerà all'interno degli spazi del The Dome, saranno disponibili bicchieri di vetro (somma gioia) con cauzione di 2€, per le consumazioni è previsto il solito sistema a gettoni (carnet da 7 gettoni a 10€, ciascun gettone vale 10cl e per alcune birre è previsto il pagamento di 2 gettoni sempre per 10cl).

Infine per il pranzo di sabato e domenica potete prenotarvi per il menù fisso di cucina alla birra, appositamente pensato per il festival (tre portate accompagnate da tre birre a scelta tra quelle in mescita) a 25/30€; ovviamente ci sarà anche il normale servizio ristorazione con speciali piatti caldi e freddi.

Ecco l'elenco delle birre presenti, per altre info(tipo indirizzi e via dicendo) visitate la nostra pagina eventi.

• BFM (CH): Abbaye de Saint Bon-Chien 2008
• Ridgeway (GB): Lump of Coal, Reindeer droppings, Santa's Butt, Criminally Bad Elf 2009
• Struise (BE): Tsjeeses 2010, Tsjeeses Reserva 2009, Pannepot 2009, Black Damnation Coffee Club, Roste & Jeanne, Ignis et Flamma
• De Dolle (BE: Stille Nacht 2006, 07, 08, 09, 10 (quest’ultima è ancora da confermare, ma probabile al 90%...)
• 3 Fonteinen (BE): Kriek 2008
• Kerkom (BE): Winterkoninkske 2008
• Beck Brau (D): Quator
• Montegioco: Demon Hunter
• Almond 22: Grand Cru
• Toccalmatto: Fumè du Sanglier 2010
• Bi-Du: Xtrem
• Dupont (B): Avec Les Bon Voeux
• Het Anker (B): Goulden Carolus Xmas
• Binchoise (B): Binchoise de Noel
• De Ranke (B): Père Noel

Birrifici Italiani presenti (con birraio):

• Endorama, con bottiglie, Simone Casiraghi: Milkyman Milk Stout, Vermillion american ipa, Malombra saison
• Extraomnes, alla spina, solo sabato, Luigi “Schigi” D'Amelio: Kerst 2010 (in anteprima!), Blond, Tripel
• Barley, bottiglie, sabato, Nicola Perra: BB10, BBEvo, Toccadibo, Maccameda
• Via Priula, alla spina, Giovanni Fumagalli: Camoz imperial stout
• HiBu, spina e bottiglie, Raimondo Cetani e soci: NatAle, Entropia/Regina di Cuori (da definire), Vaitra

Da ricordare anche il concorso per homebrewers di domenica mattina, ovviamente dedicato alle birre natalizie e birre speziate, un non stile in grado di dare molta fantasia in fase di ricetta e realizzazione. Noi purtroppo non parteciperemo (brasseremo un qualcosa di natalizio a dicembre, se viene bene e tiene magari ci sarà il prossimo anno.. ).

In conclusione un evento con i fiocchi, con tanti spunti di interesse. La verticale di Stille Nacht è qualcosa di entusiasmante, sia a livello gustativo (tra le nostre natalizie preferite), sia per farsi un'idea su un tema abbastanza spinoso come l'evoluzione delle birre durante gli anni e la possibilità di invecchiarne alcune tipologie. Sul lato casalingo (Italia), grande curiosità per vedere le bottiglie di Barley, non sempre di facile reperibilità nel nord Italia, i neo-birrai di Endorama e Via Priula e la nuova Kerst 2010 di Schigi.

Insomma, i motivi per esserci ci sono tutti , mortificheremo ancora i nostri risparmi per non perdere questa ricca occasione.

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