Una presentazione in un sito come questo non può che essere l'elenco del proprio CV birraio. Giusto per dare due info biografiche sono piemontese, 28 anni, una laurea nel cassetto e una seconda altrettanto inutile in arrivo. Bevitore. Ecco, questo aspetto magari è più interessante per raccontarmi. Con la birra ho avuto un rapporto neutro/indifferente fino al 2001/2002 circa. Poi la conoscenza di un amico milanese, gli assaggi, il primo viaggio in Belgio. Il gruppo dei Grandi Bevitori. La cantina, le emorragie di soldi al solito Beer Shop. Le fantastiche serate milanesi, il Peppo Bar come meta sullo sfondo. In seguito si è cresciuti, si è scoperto che oltre il dolce del malto in stile belga c'è anche la maestria dei luppoli. Le IPA, fantastiche IPA. Nella mia esperienza (ancora limitata, e non è falsa modestia), ho avuto piacere di girare numerose fiere, locali, persone. Cose utilissime per migliorarsi. Ora questo nuovo esperimento, sempre alla ricerca della direzione giusta.

ps,non esitate a contattarmi per info, commenti, suggerimenti o altro...

| More...